第343回 平成28年10月21日
(平成28年度知的財産の技術移転加速化事業及び産学連携支援事業)
食品サプリメント開発の最前線
演題 はじめに
神崎 浩(岡山大学農学部、NPO法人中四国アグリテック理事長)
演題 コエンザイムQ10の機能と微生物生産
川向 誠(島根大学生物資源科学部)
演題 還元型コエンザイムQ10の効果
藤井武志((株)カネカ QOL事業部)
演題 ビタミンCの機能と利用の現状
石川孝博(島根大学生物資源科学部)
演題 機能性農産物の開発と機能性表示制度の活用
山本万里(国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門)